池上便當與池上米：由來、故事館、怎麼吃與順遊伯朗大道

池上米為什麼有名？

池上鄉在花東縱谷，是台東縱谷線最北的鄉，往北就是花蓮縣富里鄉。鄉內大片平坦的水田由新武呂溪的水灌溉，縱谷日夜溫差明顯，長期以來是稻米產區。

• 產地標章：池上米有地方推動的產地證明標章，用來辨識在池上種植的米。買米當伴手禮時，可以認包裝上的產地標示。
• 一年兩期：一期稻大約 6 月轉黃，二期稻大約 10～11 月轉黃，每年不同。稻田的景色跟著季節變，收割後則是休耕或種油菜花等綠肥作物。
• 鄰近的關山：南邊的關山鎮同樣是稻米產區，關山米與關山便當也很有名。

池上便當是怎麼來的？和鐵路有什麼關係？

池上便當也叫池上飯包。早年花東之間的火車行駛時間長，池上車站位在花蓮與台東之間的途中，車站一帶開始有人賣飯包給過路的旅客，在車上當一餐。旅客把名聲帶到各地，「池上」就成了便當的代名詞。

• 木片盒：傳統的池上便當用薄木片盒盛裝，木片能吸收水氣，飯放一段時間也不容易濕黏，這是它適合帶上火車的原因。
• 菜色：白飯上鋪滿配菜，常見的有滷味、肉片、炸物與醃漬小菜，各家組合不同。
• 主角是飯：便當放涼了仍然好吃，是因為米本身的口感，這也是到產地吃的理由。

台灣各地都有掛「池上」名稱的便當店，那是一種便當的類型名稱，不代表來自池上或使用池上產的米。

池上飯包文化故事館看什麼？

池上飯包文化故事館在池上市區，是對外開放的展示館，館外有舊火車車廂，很好認。館內以飯包的演變、早期的農村與鐵道生活為主題，可以看到不同年代的飯包樣貌與農具等展示。

• 停留時間：約 30～40 分鐘，適合搭配用餐，或當作騎車前後的休息點。
• 親子：火車車廂是小孩喜歡的拍照點，下雨天也可以當室內行程。
• 開放時間與參觀方式：以館方公告為準。

什麼時候吃？在池上哪一帶吃？

便當店集中在池上市區，池上車站周邊與台9線經過市區的路段都找得到，從車站步行可到。

各店的營業時間與公休日不同，以店家公告為準。吃素的人可以先問有沒有素食便當。

吃完怎麼順遊伯朗大道？晚上住哪裡？

• 單車：池上車站周邊有單車與電動車出租，從市區騎到伯朗大道、天堂路、金城武樹這一帶的田區，加上大坡池，半天很充裕。
• 注意：田區道路是農民工作的農路，請讓農機先行，不要踩進田裡。田中間沒有遮蔭，夏天避開正午，帶足飲水。
• 住宿：想看清晨與傍晚的稻田就住池上；也可以住南邊的關山或鹿野，隔天接鹿野高台。本站民宿為合作刊登，排列不代表評比名次。
• 交通：池上有台鐵車站，從台東市區開車約 1 小時。火車班次以台鐵公告為準。

兩天一夜的排法見池上伯朗大道二日遊，整條縱谷的動線見縱谷線導覽。