鹿野關山吃什麼：紅烏龍、關山米、便當與縱谷農產怎麼找

鹿野紅烏龍是什麼？去哪裡喝？

紅烏龍是鹿野的代表茶，做法介於烏龍茶與紅茶之間：發酵程度比一般烏龍高，茶湯偏紅、帶果香與蜜香，冷泡熱泡都適合，是台東茶區在這十幾年發展出的特色茶。茶園集中在鹿野高台到永安、龍田一帶的台地，也就是熱氣球嘉年華的場地周邊。

• 觀光茶園：鹿野高台旁的高台觀光茶園可以看茶樹、採茶與製茶過程，視季節有採茶活動。
• 茶行與茶空間：永安、龍田聚落與高台一帶有茶農自營的茶行，多數可以坐下來試喝，再決定要不要買；有些提供茶席或製茶體驗，需預約。
• 季節：春茶大約在春末，夏茶、秋茶與冬茶各有風味，紅烏龍因為發酵較重，夏茶的評價也不錯；採收與製茶時間每年不同，以茶農公告為準。
• 怎麼喝：第一次喝可以請店家用熱泡沖，再比較冷泡，紅烏龍冷泡的甜感明顯；茶葉買回家，一般建議避光、常溫密封保存。

鹿野高台的玩法與熱氣球季的安排，見鹿野高台怎麼玩與熱氣球嘉年華住宿。

關山米與關山便當怎麼吃？

關山鎮在鹿野北邊，卑南溪沖積的平原上整片是稻田，關山米與池上米同屬縱谷的稻米產區，米粒飽滿、口感 Q 彈，是這裡所有吃的基礎。關山的便當文化和池上一樣源於鐵路時代，車站前與市區街上有便當店，是認識關山米最快的方式。

關山便當店多半中午前後最忙，有的賣完就收，建議上午買好帶到關山親水公園或環鎮自行車道的休息點吃。關山舊火車站是日式木造建築，就在新站旁，吃便當前後可以順路看。池上便當的吃法與比較，見池上便當與池上米。

米國學校、農會賣場與鹿野區役場一帶有什麼？

縱谷的農會賣場是買農產最可靠的地方，價格公開、品質穩定、多數能宅配，比路邊攤少踩雷。

• 關山米國學校：由關山鎮農會的舊穀倉改成，彩繪穀倉是地標。園區內有農產賣場，賣關山米、米製品與縱谷農特產，也有介紹稻米產製過程的展示與體驗活動，帶小孩很合適。活動與開放時間以農會公告為準。
• 鹿野區役場一帶：鹿野區役場是日治時期的木造官舍，整修後開放參觀，位在鹿野市區。周邊是鹿野的街區，有便當店、麵店與早餐店，是鹿野鄉住宿客解決三餐最方便的地方；高台與龍田一帶的餐飲選擇少得多。
• 鹿野鄉農會：農會賣場有紅烏龍、鳳梨相關產品與在地農產，不想到處找茶行的話，先來這裡看。
• 二層坪水橋：在鹿野往關山的台9線旁，紅磚拱形的水道橋跨過稻田，是看縱谷灌溉系統的地方，附近沒有餐飲，順路停一下就好。

鹿野鄉與關山鎮的市區都不大，台9線貫穿，從鹿野市區到關山市區開車約 15～20 分鐘。

縱谷農產什麼季節吃什麼？

縱谷的農產跟著季節走，到什麼季節吃什麼，不要期待四季都有。下表是大致的產期，每年因天候不同，以農會與產地公告為準。

秋天來縱谷最划算：二期稻轉黃、洛神採收、釋迦開始上市，紅烏龍秋茶也在，一趟可以吃到最多種。稻田季節的看法見台東稻田季節。

單車和吃怎麼串？龍田與關山環鎮路線

鹿野與關山都有平緩的自行車道，把茶園、稻田與吃的點串起來，是這兩鎮最好的玩法。租車點在鹿野龍田、關山親水公園與關山車站一帶，型態與費用以業者公告為準。

夏天縱谷中午很熱，騎車安排在早上或下午四點後，帶水、帽子；稻田間沒有遮蔭，也幾乎沒有商店，吃的要在市區先買好。關山的單車路線細節見關山自行車道。

池上順遊怎麼排？住鹿野還是關山？

關山往北約 15 分鐘就是池上，鹿野、關山、池上沿台9線排成一線，常見的排法是住一晚、吃兩天：

• 第一天：台東市出發往鹿野，高台或龍田喝紅烏龍、騎單車，午餐在鹿野市區，下午到關山看舊火車站、米國學校買米，住鹿野或關山。
• 第二天：關山車站前買便當，騎環鎮自行車道或直接往池上，伯朗大道、大坡池，池上農會買米，下午回台東市或接海岸線。
• 秋收與稻田季：二期稻轉黃時人多，住宿與便當店都要早，特別是池上秋收藝術節期間。

住鹿野適合要參加熱氣球嘉年華、想泡溫泉或要去初鹿牧場的人，高台一帶住宿離市區有段距離，三餐要先規劃；住關山則三餐在市區走路可解決，往池上也近。民宿名單見鹿野鄉民宿與關山鎮民宿，本站為合作刊登，排列不代表評比名次。池上的吃法見池上便當與池上米，整條縱谷的動線見台東縱谷線導覽。