綠島蘭嶼吃什麼：海味、飛魚季、補給與離島用餐提醒

綠島和蘭嶼的吃有什麼不同？先看這張表

兩個島都從富岡漁港出發，但綠島船程約 50 分鐘、蘭嶼約 2～2.5 小時，距離差很多，吃的型態也差很多。綠島是觀光島，餐飲、租車、便利商店集中在港口旁的南寮；蘭嶼是達悟族的生活島，餐飲散在各部落，很多時候要自己想辦法。

兩島的交通與住宿分布見台東離島導覽。

綠島吃什麼？南寮街區、海產與海藻，怎麼配合船班

• 南寮街區：綠島的港口在南寮，街上有海產店、小吃店、早餐店、冰店與便利商店，從碼頭走路就到，租機車也在這一帶。環島公路上的中寮、公館、溫泉一帶店就少很多。
• 海產：島上的海產店以當天進港的現流魚為主，做法多是清蒸、煮湯或炸，再配炒海鮮與青菜。先問今天有什麼魚再點，人少請店家做小份。
• 海藻類：綠島海邊採的海藻做成的凍、飲品與湯是島上常見的特色，天氣熱時當冰品吃很合適；伴手禮店也有乾貨。
• 配合船班：去程多半上午到，先租車、辦入住，午餐在南寮吃；回程船多在下午，回程當天的午餐要提早，不要騎到島的另一邊才想吃。船班時間以船公司公告為準。
• 朝日溫泉：在島的東南邊，泡湯前後南寮以外沒什麼店，帶水和乾糧過去。

綠島的景點、浮潛與行程見綠島住宿與交通攻略，兩天怎麼排見綠島二日遊。

蘭嶼吃什麼？飛魚季、達悟族飲食與各部落

蘭嶼的飲食是達悟族的生活，不是為觀光準備的。飛魚季大約在春夏，從招魚祭開始，捕飛魚、曬飛魚到終食祭結束，每年依族人的曆法與天候決定，以部落公告為準。這段期間海邊會有曬飛魚的木架，是蘭嶼最有代表性的畫面。

• 吃什麼：飛魚（煮湯、煎、曬成魚乾）、芋頭與地瓜、海菜、章魚、貝類，以及店家做的海鮮飯麵與簡餐。飛魚乾是可以買回去的伴手禮，請向部落的店家買。
• 禁忌與尊重：曬飛魚的木架與拼板舟都不要碰、不要靠上去拍照；拍人、拍船、拍曬魚前先問；飛魚季期間部落對魚的處理與食用有自己的規範，遊客不要隨便拿、不要在族人作業時圍觀干擾。有些區域與墓地不能進入，跟著民宿主人的指示走。尊重方式見原住民祭典禮儀。
• 各部落：開元港在椰油，機場在紅頭一帶，這兩處與東清是店比較多的地方；漁人、野銀、朗島以雜貨店為主。店多在中午與傍晚前營業，晚上開的很少，晚餐要先訂或請民宿包餐。
• 紅頭與椰油一帶：下船或下飛機後先在這裡吃一餐、買齊補給，再往其他部落去。

蘭嶼的交通、住宿與禁忌整理見蘭嶼住宿與交通攻略；本站沒有蘭嶼民宿頁，住宿請直接向島上民宿聯繫。

離島補給表：什麼該從台東帶？垃圾怎麼減量？

離島的東西都靠船運，缺貨、價格高、品項少都是常態，尤其蘭嶼。從台東市區出發前先補齊，下表是建議。

垃圾減量：兩島的垃圾都要靠船運回台灣本島處理，瓶裝水、免洗餐具、過度包裝的零食都會變成島上的負擔。能帶回來的垃圾就帶回來，自備水壺與餐具，不要留東西在海邊，也不要帶走島上的任何自然物。

停航了怎麼辦？離島騎機車找吃的安全提醒

• 停航：東北季風季節與颱風前後最常停航，蘭嶼有時一停就好幾天，綠島也會。出發前看船公司與氣象公告，行程最後留一天緩衝再接飛機或火車。被困在島上時，民宿多半可以供餐或代訂，乾糧與泡麵是保險；便利商店的貨船也進不來，補給會變少。
• 小飛機：兩島都有台東航空站的小飛機，座位少、天候影響大，也會取消，不要當作停航的備案。
• 騎機車找吃的：兩島的環島公路都是單線、彎多、沒有路燈的路段長。綠島夜間有梅花鹿穿越，蘭嶼路上常有羊、豬與狗，看到就減速。戴安全帽、雨天路滑慢騎、不要邊騎邊看海拍照。
• 加油：兩島加油站很少、營業時段短，租車時先問加油站在哪、幾點關，晚餐前先把油加好。
• 夜間用餐：綠島南寮晚上還有店，其他地方沒有；蘭嶼晚上大多部落都黑了，騎夜路去找吃的不划算，晚餐在入住的部落解決。
• 海邊：礁岩海岸浪大，不要在浪打得到的地方野餐；潮間帶的生物不要採食。

住哪裡？行程怎麼排？

• 綠島：住南寮吃飯與補給最方便，走路就能到海產店與便利商店；住中寮、公館或溫泉一帶安靜，但要騎車回南寮吃。民宿名單見綠島鄉民宿，本站為合作刊登，排列不代表評比名次。
• 蘭嶼：住哪個部落就在哪個部落吃，先問民宿是否包餐或代訂；東清看日出、椰油與紅頭靠港口與機場，各有方便。
• 前後一晚住台東市：船從富岡漁港開，出發前一晚與停航緩衝日都適合住台東市區或富岡一帶，順便在市區補齊補給。民宿名單見台東市民宿。
• 排法：第一天上午上島、午餐在港口街區、下午環島；第二天早上看日出、上午潛水或泡湯、回程前在港口吃午餐。蘭嶼最少住兩晚，一晚太趕。

兩島都不是吃東西的地方，而是看海的地方；把期待放在海上，吃的事情先準備好，就不會餓著也不會失望。